 Recette n°1
ONIGIRI (boules de riz)
 La meilleure des recette pour faire la cuisine, c'est de laisser parler son coeur
Est-ce que vous êtes pret pour ce premier cour culinaire?
Ikuso mina !!!
La préparation de base pour un pique nique, un goûter d'écolier. Au Japon, si on est pressé, ou incapable de cuire du riz, on peut en acheter un peu partout, dans des boutiques foraines...
Anecdote : les manjû sont des boulettes farcies. C'était aussi le nom de certaines dames de petite vertu qui débitaient ces mêmes boulettes dans des canots sur les rivières d'Edo.
Ingrédients :
· 5 tasses de riz
· 5 prunes séchées Umeboshi
· des graines de sésame grillées
· Des œufs de poisson (morue, saumon…)
· Feuilles d'algues Nori découpées en bandes.
Ustensiles :
· 1 tasse d'eau salée
· Un plateau de présentation
Préparation :
1. Cuire le riz comme de coutume.
2. Dorer les bandes de Nori devant une flamme.
3. Dénoyauter les Umeboshi. Les découper en petits morceaux.
4. Mouiller les mains dans le bol d'eau salée.
5. Réaliser des boules de riz dans la main gauche. Avec le pouce droit, réaliser une petite cavité. La remplir avec des morceaux de prune, des œufs de poisson…
6. Refermer la boule. Former des bouchées triangulaires, rondes ou des rouleaux.
7. Saupoudrer de sésame ou entourer avec des algues.
"Comme un beau vêtement
Auquel on s'est attaché en le portant,
J'ai une femme.
Dans ce voyage qui m'a amené si loin,
Je pense à elle avec des regrets. "
Quand il eut récité ces vers, tous pleurèrent tant sur leur riz sec qu'il en fut détrempé.
Contes d'Ise. Auteur inconnu, vers 830
Playlist écouté pendant la construction de l'article : ARASHI - Love so Sweet
Niveau de difficulté de la recette : LEVEL 1
Note : Si avez bien suivi la recette vous obtiendrez le résultat de la photo, si vous voulez savoir j'ai réussi à faire des Onigirii du premier coup, mais on m'a appris lorsque j'étais enfant et puis je ne suis pas une référence ! Ne vous découragez pas si vous n'y arrivez pas  , la prochaine sera la bonne. Très prochainement les épisodes de FMA ^^ ! J'espère que mon article vous aura plûs.
Ganbaté mina, ittadakimasu né !
Votre Hôte Yuki !
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